Beschreibung
Der Chivas Regal Ultis ist ein 20 Jahre alter Blended Malt, komponiert aus fünf seltenen Speyside Single Malts plus dem Strathclyde Grain, und wurde als Hommage an fünf Master Blender geschaffen — ein sehr eleganter, fruchtig-würziger Whisky.
Was macht ihn besonders
Der Ultis ist Chivas’ erstes bewusst als Blended Malt abgefülltes Prestigeprodukt: Er vereint fünf charakteristische Single Malts (Strathisla, Tormore, Longmorn, Allt-á-Bhainne und Braeval) mit dem Strathclyde Grain und reift mindestens 20 Jahre in europäischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Abfüllung wurde von Master Blender Sandy Hyslop initiiert und ehrt fünf Vorgänger in der Chivas-Geschichte; die Zahl fünf spiegelt sich auch im Flaschendetail (fünf Kupferringe) wider.
Herstellungsansatz und Selektionsprozess
Für Ultis wurden aus dem riesigen Fassbestand von Chivas nur die feinsten Fässer selektiert — laut Hersteller nur ein sehr kleiner Prozentsatz der verfügbaren Bestände fand Verwendung, um ein besonders konzentriertes Aromenspektrum zu erzielen. Die Kombination aus alten Malt-Whiskys und dem charakteristischen Grain sorgt für Balance zwischen Frucht, Süße und Eichenwürze.
